La alegría de la Ciencia

Proyecto audiovisual del libro La alegría de la Ciencia, realizado en el marco del XX Concurso de Proyectos Explora de Valoración y Divulgación de Proyectos de Ciencia y Tecnología (2016).

El libro La alegría de la Ciencia inspiró la adaptación de 10 talleres a formato audiovisual para relacionar la ciencia con la vida cotidiana.

Protagonizada por los jóvenes Cata, Yuri y Giaco, los videos tienen contenido científico de alta calidad en un formato atractivo e innovador, acercando la ciencia al público y generando interés en todos los grupos de edad para hacer preguntas y experimentar.

Actores: María Fernanda Palominos, Giacomo Silva, Yuri Durán

Directora: KE Whitlock, Director alterno: Juan Carlos García, Asesoría científica y comunicaciones: Isabel Benjumeda.

Guión: KE Whitlock, Christian Morales, Producción: Pilar Polanco, Cámara: Lucía Pérez, Asistente de cámara: Nathaly Dubi Cano, Sonido directo: Amador Providell, Voz off: María Fernanda Palominos, Asistente de dirección: Amador Providell, Animación y post-producción: Alex Rojas, Ximena Cáceres, Acuarelas: Bettiana Castro, Dirección general: KE Whitlock.

A continuación podrás ver todos los episodios de esta serie.

Acuaponía

Las plantas que pescan

La acuaponía tiene la ventaja de que al ser cultivo en agua, las plantas crecen más rápido y de una forma más saludable en comparación a los cultivos tradicionales en tierra.

¿Qué es Acuaponía?

Es un sistema natural en el que las plantas crecen con peces; o sea una combinación de hidroponía (plantas que crecen sin tierra) y acuicultura (recirculante). En este sistema los desechos de los peces aportan los nutrientes (nitratos) necesarios para que puedan crecer las plantas. Las plantas limpian el agua y este devuelto a los peces (recirculante). Este sistema es 80% mas eficiente en uso de agua que agricultura tradicional y es saludable porque no pueden usar antibióticos, ni pesticidas porque afectaran las plantas y/o los peces.

¿Qué es el pH?

El pH mide la acidez de una solución en una escala del 0 al 14; un pH de 7 es neutro, inferior a 7 es ácido y por encima de 7 se considera básico. Para un sistema de acuaponía un pH ideal es de 7.0 porque es una balancia entre la que le gusta las plantas (como 6,8) y que les gusta los peces (como 7.2). Ademas es un pH buena para las bacterias y el ciclo de nitrógeno.

¿Qué es el ciclo de Nitrógeno?

Más de la mitad de los desechos de los peces es amoniaco, que es muy tóxico y es descompuesto por ciertas bacterias (nitrosomonas) que lo convierten en nitrito. El nitrito aún es tóxico para los peces pero se transforma en nitrato gracias a otro grupo de bacterias llamadas nitrobacterias. El nitrato es la fuente primordial de alimento para las plantas y es esencial para que éstas puedan crecer. Pero en alta concentración el nitrato puede afectar los peces, por lo tanto las plantas sacan el nitrato esta ayudando los peces.

Biogás

El peo que no es feo

La energía que utilizamos a diario la obtenemos principalmente de recursos no-renovables tales como petróleo, carbón y gas natural. Lamentablemente estos recursos tienen un alto costo económico y ambiental.

¿Qué es el Biogás?

Cuando los desechos orgánicos se descomponen (putrefacción) se libera una mezcla de gases, primeramente metano y dióxido de carbono, que se llama biogás. Biogás es un recurso energético muy importante y una fuente de energía que podría ser utilizada para alumbrar las calles o calentar las casas pero que no se suele aprovechar.

¿Cómo se produce el biogás?

El biogás se produce por las reacciones químicas que resultan de la degradación de la materia orgánica. Esta degradación la realizan las bacterias anaeróbicas (sin oxígeno). OJO! Solo materiales biodegradables (materiales que pueden ser degradado por descomposición rápido por la acción de microorganismos) son útiles para la producción de biogás.

¿Qué diferencia hay entre energía renovable vs no renovable?

Normalmente utilizamos energía de recursos no renovables como el petróleo o el gas natural, que son cada vez más escasos y resultan muy caros, tanto para nuestro bolsillo como para el medio ambiente. Los desechos orgánicos son una fuente de energía que es desperdiciada a diario y que se podría aprovechar, como la energía eólica o la solar.

Compost

Basura que da vida

El compost es obtenido naturalmente por la descomposición aeróbica de residuos orgánicos tales como vegetales, frutas, podas, pastos y bolsas de té ya utilizadas.

¿Qué es el compost?

El compost se obtiene por la descomposición de residuos orgánicos como verduras, frutas, podas, pastos, hojas secas, cáscaras de huevo y bolsas de té ya utilizadas. El compost cumple dos funciones principales: obtener abono de buena calidad para flores, árboles y huertos y disminuir la cantidad de desechos que se producen en tu casa y que acaban en vertederos, contaminando el medio ambiente.

¿Por qué el compost genera calor?

El calor del compost se produce como un subproducto de la degradación microbiana del material orgánico. La producción de calor depende de factores tales como el tamaño de la pila, su contenido de humedad y aireación.

¿Cuándo podré empezar a usar el compost?

Tu compost estará listo cuando ha bajada la temperatura y tengas un material de color oscuro sin restos visibles de desechos. Recuerda revolver la mezcla cada vez que agregues nuevos desechos a tu compost para distribuir la humedad de forma homogénea y aportar oxígeno a los microorganismos que viven en él.

Lo que no debes agregar al compost

Materiales no biodegradables como plásticos, metales, vidrios, aluminio, pañales, y bolsas plásticas. Para no atraer animales como ratas no debería agregar lácteos, restos de carne o pescado, huevos, aceites, y mantequilla.

Guateros Mágicos

Más caliente que piedra de curanto

Los Guateros mágicos son bolsas de plásticos flexibles y resistentes. Están llenas de una solución cristalina capaz de cambiar de estado y liberar energía que se percibe en forma de calor.

¿Cómo se produce el calor en el guatero mágico?

Las moléculas del acetato de sodio están en solución supersaturada.

Cuando mueve los metales de los clips libera partículas de acetato de sodio que forma punto de nucleación que comienza el proceso de cristalización. Puede ver la iniciación de la cristalización con los clips y proceder a través del líquido, produciéndose así el calor.

¿Qué es una reacción química?

Es el proceso en el cual uno o más compuestos interactúan para formar un producto distinto al inicial. En el caso de los guateros mágicos estos compuestos son el acetato de sodio y el agua. Inicialmente es un liquido y como resultado de la reacción química se transforme a un solido.

¿Qué son los estados de equilibrio?

Existen dos estados de equilibrio; liquido y cristalizado. Estos cambios de estado se aprovechan para producir calor en nuestros guateros mágicos.

Brújula

Donde el diablo perdió el poncho

Una Brújula es un instrumento de navegación que sirve para encontrar la dirección en relación con los polos magnéticos de la Tierra: el Polo Norte (Ártico) y el Polo Sur (Antártica).

¿Qué es una brújula?

Es un instrumento de navegación que sirve para encontrar un lugar. La brújula cuenta con un puntero magnetizado que suele apuntar al Norte y gira hasta alinearse con el campo magnético de la Tierra.

¿Qué partes tiene una brújula?

La aguja de la brújula que detecta el campo magnético de la Tierra y que siempre apunta hacía el Norte. El anillo exterior que se puede girar y que contienen números (de 0 a 360, expresados en grados para cada punto cardinal). El anillo también contiene las iniciales de cada punto cardinal (Norte, Sur, Este, Oeste). Muchas brújulas tienen una flecha de dirección de viaje, que se debe poner en la dirección hacia donde uno quiere ir.

¿Cómo utilizamos una brújula?

En general usa una brújula en combinación con una mapa donde alinear la dirección norte de la brújula con Norte indicado en la mapa.

Energía Solar Eléctrica

Lo que brilla es oro

La luz del sol es una onda de energía radiante compuesta de partículas llamadas fotones que golpean los electrones adicionales de los átomos de fósforo en el panel fotovoltaico.

¿Cómo funciona la electricidad?

La electricidad comienza cuando los electrones de un átomo son estimulados y se mueven en una corriente. Algunos átomos tienen sus electrones cerca del núcleo y otros no se mueven fácilmente para generar corriente. Los átomos que no mantienen sus electrones cercanos al núcleo son los mejores para conducir una corriente eléctrica (por ej. metales como plata, oro y cobre).

¿Por qué el silicio?

Muchos de los paneles fotovoltaicos están hechos usando silicio, que es el segundo elemento mas abundante en la tierra, por lo que es económico y rentable.

Un Motor Simple

Para ponerse las pilas

La clave para comprender cómo funciona un motor eléctrico, es entender primero como funciona un imán, ya que las propiedades de los imanes son la base del funcionamiento de este tipo de motores.

¿Cómo funciona un motor eléctrico?

En un motor eléctrico se usa una pila como suministro de corriente eléctrica que pasa por un conductor (cable de cobre) y atraviesa un campo magnético (imán). Las propiedades de los imanes son la base del funcionamiento de un motor eléctrico; la corriente eléctrica y el magnetismo del imán (atracción/repulsión) son los que crean el movimiento del motor.

Ventajas de un motor eléctrico

Los trolebuses funcionan con un motor eléctrico; convierten la energía eléctrica a energía mecánica (cinética). Estos motores son más silenciosos y menos contaminantes que un motor a gasolina (como el de las micros). Los motores eléctricos producen más del 60% de la energía mundial.

Manos Sucias, Manos Limpias

Chancho limpio nunca engorda

A pesar de que en algunos casos las bacterias que viven en la piel pueden causar enfermedades, la mayoría de éstas no son patógenas e incluso son beneficiosas para el ser humano.

¿Qué son las bacterias?

Las bacterias son microorganismos; seres vivos muy pequeños que no pueden ser observados a simple vista, por eso necesitamos un microscopio para verlos. Las bacterias son microorganismos unicelulares. Aparecieron por primera vez en la Tierra hace unos 3.5-4 BILLONES de años y fueron la primera forma de vida que existe en la Tierra.

¿Dónde tenemos la mayor población de bacterias?

En la piel de las manos es el lugar donde mas bacterias habitan. Estas bacterias son de tipos muy distintos pero la mayoría no son patógenas (no producen enfermedades infecciosas).

¿Por qué es importante lavarnos las manos?

Lavarnos las manos con jabón antes de comer o después de ir al baño ayuda a combatir enfermedades y parásitos, por eso debemos lavarnos las manos.

¿El jabón mata bacterias o simplemente limpia bacterias?

En realidad es ambos, dependiendo del jabón. Algunos jabones matan bacterias, otros sólo enjuagarlos.

Horno Solar

Donde las papas queman

Los hornos solares son artefactos de fácil elaboración que permiten cocinar alimentos usando el sol como fuente de energía.

¿Qué es un horno solar?

Es un artefacto de fácil elaboración que nos permite cocinar utilizando la energía radiante del sol como fuente de energía.

¿Cómo atrapamos el calor?

La base del funcionamiento de un horno solar es la concentración del calor que viene de la energía radiante del sol y para eso necesitamos “atraparlo”. Esto se puede conseguir con colores oscuros, que absorben el color y materiales reflectivos que concentran el calor en el interior del horno.

El Termómetro

Caliente, caliente, como el agua ardiente

La temperatura es una magnitud física que mide la sensación de frío o calor de los cuerpos o el ambiente.

¿Qué es la temperatura?

Es una magnitud física que mide la sensación de frío o calor de los cuerpos o del ambiente. Se puede medir en dos escalas; Celsius y Fahrenheit, esta última es más común en EEUU.

¿Qué es un termómetro?

Un termómetro tradicional consiste en un tubo de vidrio cerrado que contiene una sustancia que cambia de volumen dependiendo de la temperatura ambiental. Normalmente se usa el mercurio, que se mantiene liquido entre los – 38,8 y los 356,7º C.

¿Cómo funciona un termómetro?

Cuando se expone al calor, el líquido tiene moléculas que se mueven más rápido a mayor temperatura, aumentando así el volumen y lo empuja hacia arriba.

Lo que no se vio